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回答1
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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制作茯苓糕，需准备食材、掌握制作步骤、注意烹饪技巧、关注食用禁忌、做好保存工作等。 1.食材准备：优质茯苓粉、糯米粉、大米粉、白砂糖、水、少量干桂花。 2.制作步骤：先将茯苓粉、糯米粉、大米粉混合均匀，加入适量水和白砂糖搅拌成松散的粉粒状，过筛后放入模具，轻轻压实，表面撒上干桂花，上锅蒸熟。 3.烹饪技巧：蒸制时间要适中，一般 20-30 分钟，以确保糕体熟透但不过于软烂。 4.食用禁忌：糖尿病患者应少糖或无糖制作，孕妇需在医生指导下食用。 5.保存工作：冷却后密封保存，置于阴凉干燥处，避免受潮变质，尽快食用。 遵循上述要点，就能制作出美味健康的茯苓糕，享受独特的口感和营养。
2024-09-19 20:09
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