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回答1
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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山药长牙后一般不建议食用,因为可能存在变质、营养流失、口感变差、滋生细菌和产生毒素等情况。 1.变质:长牙的山药容易发生变质,内部组织结构可能被破坏,食用后可能引起胃肠道不适。 2.营养流失:长牙过程会消耗山药的营养成分,使其营养价值降低。 3.口感变差:长牙后的山药口感会变得粗糙,失去原本的鲜嫩和软糯。 4.滋生细菌:为细菌的生长提供了条件,增加食用后感染疾病的风险。 5.产生毒素:可能会产生一些对人体有害的毒素,影响健康。 为了确保饮食安全和健康,不建议食用长牙的山药。在购买和储存山药时,应选择新鲜、无长牙的山药,并妥善保存,以保证其品质和食用价值。
2024-11-28 23:53
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