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回答1
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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猪肝含有丰富的营养成分,但多吃猪肝对身体并非全是好处,既有有益的方面,也存在一定的风险。若身体出现异常症状,请立刻就诊,根据医生的嘱咐进行治疗,切勿自行用药。
2013-11-20 11:37
1.营养成分:富含蛋白质、维生素A、铁等,有助于补充营养、预防贫血。
2.维生素A过量:过量食用可能导致维生素A中毒,引起头痛、皮肤干燥等症状。
3.胆固醇含量高:多吃可能使胆固醇水平升高,增加心血管疾病风险。
4.潜在的重金属:可能含有重金属,长期大量食用影响健康。
5.个体差异:某些特殊体质或疾病人群,如痛风、高血脂患者,不适合多吃。
适量食用猪肝对身体有益,但不宜过量,特殊人群应谨慎食用。
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