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回答1
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郭凤霞 主任医师
广州医科大学附属市八医院
三级
肝病一科
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吃生鱼片存在感染寄生虫病的风险,与鱼的种类、处理方式、食用量、个人体质、消毒措施等有关。若身体出现不适症状,请赶快就医,按照医生的指导进行治疗,切勿自行用药。
2013-11-20 14:18
1.鱼的种类:淡水鱼携带寄生虫风险较高,咸水鱼也可能携带。
2.处理方式:未经适当消毒,易感染寄生虫。
3.食用量:大量食用增加感染几率。
4.个人体质:免疫力低者更易感染。
5.消毒措施:低温消毒可降低风险,但芥末无法杀死寄生虫。
为降低感染风险,吃生鱼片要谨慎,做好处理和消毒。
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