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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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冷冻过的螃蟹能否解冻煮熟吃，取决于多个因素，如冷冻时间、冷冻条件、解冻方式、螃蟹新鲜度及烹饪方法。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2019-12-05 17:38
1.冷冻时间：短时间冷冻且保存良好，一般可食用；长时间冷冻可能影响口感和品质。
2.冷冻条件：在标准低温且密封的条件下冷冻，安全性相对较高。
3.解冻方式：正确的解冻方法，如在冰箱冷藏室缓慢解冻，能减少细菌滋生。
4.螃蟹新鲜度：冷冻前新鲜的螃蟹，解冻后食用风险较小。
5.烹饪方法：充分煮熟煮透可杀灭可能存在的细菌和寄生虫。
总体来说，冷冻螃蟹在满足一定条件下解冻煮熟可以吃，但要注意上述因素，确保饮食安全。
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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您好，冷冻过的螃蟹还能解冻煮熟吃的，这个不会变质，口味上应该也是不错的，营养上也是不会丢失的，请放心就行啊
2013-11-20 22:58
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