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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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徐进华 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病人烹饪苦瓜需注意方式，包括选料、烹饪方法、搭配食材等。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2013-11-22 20:33
1.选料：选择新鲜、无损伤的苦瓜。
2.切法：切成适当大小，利于烹饪和食用。
3.烹饪方法：以凉拌、清炒为主，少用油盐。
4.搭配食材：可搭配鸡蛋、木耳等，营养更均衡。
5.食用频率：适量食用，不宜过量。
合理烹饪苦瓜能为糖尿病人提供一定益处，但不能替代药物治疗。
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