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张东升 医师
广州市第一人民医院
三级甲等
心血管内科
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食用过多黄泥螺可能会对健康产生一些问题,如消化不良、过敏反应、寄生虫感染、重金属蓄积、高盐危害等。 1.消化不良:黄泥螺富含蛋白质和脂肪,过量食用可能加重肠胃负担,导致腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。 2.过敏反应:部分人对黄泥螺中的某些成分过敏,过多食用可能引发皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。 3.寄生虫感染:如果黄泥螺未处理干净,可能携带寄生虫,食用过多增加感染寄生虫的风险。 4.重金属蓄积:黄泥螺可能蓄积环境中的重金属,大量食用可能导致体内重金属超标,影响器官功能。 5.高盐危害:黄泥螺通常腌制后食用,含盐量较高,过多摄入可能引起血压升高,增加心血管疾病风险。 总之,食用黄泥螺要适量,选择正规渠道购买,并确保处理干净、烹饪熟透。若食用后出现不适,应及时就医。
2024-09-19 20:43
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