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张东升 医师
广州市第一人民医院
三级甲等
心血管内科
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山药长牙后一般不建议食用,可能存在变质风险、营养流失、口感变差、产生有害物质以及引发肠胃不适等。 1. 变质风险:长牙的山药容易受到霉菌等微生物的侵袭,发生变质。 2. 营养流失:长牙过程会消耗山药中的营养成分,使其营养价值降低。 3. 口感变差:长牙后的山药质地可能会变得粗糙,口感不再细腻。 4. 产生有害物质:可能会产生一些对人体有害的物质,影响健康。 5. 引发肠胃不适:食用长牙的山药可能导致腹痛、腹泻等肠胃不适症状。 为了确保饮食安全和营养摄入,建议选择新鲜、无长牙的山药食用。如果不慎食用了长牙的山药且出现不适,应及时就医。
2024-11-28 22:41
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