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陈泉庆 主治医师
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红枣煮水后，里面的红枣仍有营养，有必要吃掉。这是因为红枣中的营养成分并非完全溶于水，且其营养丰富，对身体有益。具体包括维生素、矿物质、膳食纤维、多糖等。 1.维生素：红枣富含维生素 C、维生素 B 族等，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。 2.矿物质：含有铁、锌、镁等矿物质，对维持身体正常生理功能起重要作用。 3.膳食纤维：可促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。 4.多糖：具有一定的调节免疫功能和抗氧化作用。 5.其他成分：还有黄酮类等物质，对心血管健康有益。 总之，红枣煮水后的红枣仍具营养价值，建议适量食用，以获取更多的营养益处。
2024-09-19 23:12
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