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轩存旺 医师
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甜酒是一种以糯米、大米等为主要原料，通过发酵工艺制成的酒，具有独特的风味和特点。其酒精度数通常较低，口感甜美，常见的有米酒、醪糟酒、桂花甜酒等。 1. 原料：甜酒的主要原料多为糯米或大米，有时也会加入一些辅助材料如桂花、枸杞等，以增添风味。 2. 发酵过程：利用酒曲中的微生物进行发酵，将淀粉转化为糖分和酒精。 3. 酒精度：一般酒精度数在 1%至 15%之间，相对较低。 4. 口感：具有甜味，口感醇厚、柔和。 5. 营养成分：富含多种维生素、矿物质和氨基酸等营养物质。 6. 食用方式：可直接饮用，也可用于烹饪，如制作甜酒汤圆等。 总之，甜酒是一种深受人们喜爱的传统酒类，适量饮用可以带来愉悦的感受，但也应注意不可过量饮用。
2024-12-01 20:57
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