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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
其他
理疗科
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红薯是一种常见的食物,白心红薯和红心红薯在营养价值方面各有特点,包括碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质等。 1.碳水化合物:白心红薯和红心红薯都富含碳水化合物,能为身体提供能量。但红心红薯相对来说可能更甜,碳水化合物含量略高。 2.维生素:两者都含有维生素 A、维生素 C 等。红心红薯中的维生素 A 含量可能稍多,有助于维持正常的视力和免疫系统。 3.矿物质:均富含钾、铁等矿物质。白心红薯的钾含量可能更丰富,有助于维持心脏和肌肉功能。 4.膳食纤维:都富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。红心红薯的膳食纤维含量可能稍高。 5.抗氧化物质:红心红薯通常含有更多的类胡萝卜素等抗氧化物质,有助于抵抗自由基对细胞的损伤。 总体而言,白心红薯和红心红薯的营养价值各有优势,可根据个人口味和需求选择。
2024-12-02 08:06
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