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回答1
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
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内科
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辨别炒熟的黑芝麻真假可从外观、气味、口感、质地、泡水情况等方面入手。 1.外观：真的炒熟黑芝麻色泽乌黑发亮，颗粒饱满均匀，大小基本一致。假的可能颜色暗淡，颗粒大小不均。 2.气味：真的炒熟后有浓郁的芝麻香气，假的可能气味较淡或有异味。 3.口感：真的口感香醇，略带甜味。假的可能口感粗糙，有涩味。 4.质地：真的质地坚硬，用手揉搓不易破碎。假的质地可能较软，容易碎裂。 5.泡水情况：将炒熟的黑芝麻放入水中，真的不会很快掉色，水较清澈。假的可能掉色严重，水变得浑浊。 综合以上几个方面，可以较为准确地辨别炒熟的黑芝麻的真假。但需要注意的是，购买时尽量选择正规渠道，以保证品质。
2024-11-28 21:55
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