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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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吃新鲜水果和喝果汁在营养成分、消化吸收、糖分摄入、饱腹感及对血糖影响等方面存在区别。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2013-11-27 17:51
1.营养成分：新鲜水果富含膳食纤维、维生素、矿物质等，果汁加工过程可能损失部分营养。
2.消化吸收：水果需咀嚼消化，果汁更易吸收但消化速度快。
3.糖分摄入：果汁往往糖分集中，易过量摄入，新鲜水果相对糖分较均衡。
4.饱腹感：水果能提供较强饱腹感，利于控制食欲，果汁饱腹感较弱。
5.血糖影响：果汁升糖较快，对血糖控制不利，新鲜水果影响相对较小。
总体而言，新鲜水果在营养和健康方面优于果汁，建议优先选择。
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