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轩存旺 医师
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山核桃本身一般不具有毒性，但在某些特殊情况下，可能会对人体产生不良影响。比如过敏反应、变质滋生细菌、食用过量影响消化、加工过程中添加有害成分、与某些药物相互作用等。 1.过敏反应：部分人可能对山核桃中的某些成分过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。 2.变质滋生细菌：如果山核桃保存不当，发生变质，会滋生大量细菌和霉菌，食用后可能导致胃肠道感染。 3.食用过量影响消化：山核桃富含油脂和蛋白质，过量食用可能加重胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等。 4.加工过程中添加有害成分：一些不良商家在加工山核桃时可能添加有害的化学物质，对健康造成危害。 5.与某些药物相互作用：正在服用某些药物的人群，如山核桃与药物成分冲突，可能影响药效或产生不良反应。 总体而言，正常情况下适量食用品质良好的山核桃是安全的，但要注意上述可能存在的风险。如果食用后出现不适，应及时就医。
2024-09-20 07:42
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