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回答1
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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核桃确实属于碱性食物范畴，作为坚果类的一员，富含蛋白质、脂肪、多种维生素、亚油酸、甘油酯以及钙、铁、磷、钾、镁、钠等矿物质，对身体健康有益。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2019-01-07 21:45
1.核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
2.高含量的蛋白质和多种氨基酸，对增强机体免疫力、促进肌肉生长具有积极作用。
3.矿物质如钙、磷对于骨骼健康至关重要，能预防骨质疏松，维持骨骼强度。
4.铁元素的存在有利于预防贫血，而镁、钾则有助于神经系统的稳定和心脏功能的正常运作。
5.核桃中的抗氧化成分，如维生素E，能够清除自由基，减缓衰老过程，预防老年痴呆症的发生。
总体而言，核桃作为碱性食物，其营养价值丰富，对提升整体健康水平有益。不过，任何食物的摄入都应适量，均衡饮食才是保持健康的关键。
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回答2
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刘业生 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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某些干果（椰子、杏干、栗）产生碱性，而其它（如花生、核桃）产生酸性。
2013-11-30 13:31
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