西洋参长虫了还能否食用？_即问即答

即问即答

西洋参长虫了还能否食用？

2024-11-28 14:07 点击扫描二维码更精彩

疾病：虫咬皮炎

问题：

西洋参（花旗参）里长虫子了还能吃吗？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

杨东银医师

安都卫生院

一级

内科

西洋参长虫后一般不建议食用，可能存在变质、营养流失、滋生细菌、影响药效、引发过敏等情况。 1. 变质风险：虫子的活动可能导致西洋参内部结构改变，出现变质，影响品质和安全性。 2. 营养流失：虫子的啃食会使西洋参中的有效成分和营养物质减少，降低其营养价值。 3. 细菌滋生：虫子可能携带细菌，在西洋参内繁殖，食用后易引发胃肠道感染。 4. 药效影响：长虫后的西洋参药效可能大打折扣，无法达到预期的保健或治疗效果。 5. 过敏可能：部分人食用长虫的西洋参可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。总之，为了确保健康和安全，不建议食用长虫的西洋参。在保存西洋参时，应注意防潮、防虫，放置在干燥、通风良好的环境中。
2024-11-28 21:41

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