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肖起涛 主治医师
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中药一般不建议用微波炉加热，原因包括影响药效、破坏成分、加热不均、产生不良反应、容器限制等。 1.影响药效：中药成分复杂，微波炉加热可能改变某些有效成分的化学结构，从而影响药效。例如黄芩中的黄芩苷，受热易被破坏。 2.破坏成分：部分中药中的活性成分对温度敏感，微波炉加热可能使其失去活性。像金银花中的绿原酸，高温易分解。 3.加热不均：微波炉加热可能导致药液局部过热或未热透，影响服用效果。 4.产生不良反应：不均匀的加热可能引发新的化学反应，产生有害物质，增加不良反应风险。 5.容器限制：一些熬制中药的容器不适合在微波炉中使用，可能引发危险。 为了保证中药的疗效和安全性，建议使用传统的加热方法，如隔水蒸、热水浴等。
2024-12-01 16:30
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