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回答1
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肖家峰 副主任医师
麻城市木子店中心卫生院
其他
外科
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你好,用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味,用其他皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味;用力拍正品阿胶,会碎裂成数块,即“硬而脆”。不好的阿胶则较坚韧,断面乌黑或灰黑,不易打碎,甚至可弯曲;正品阿胶砸碎后加热水搅拌,易全部溶化,无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化,有的还会出现絮状物。
2013-12-01 19:16
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