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回答1
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张彤 主任医师
南方医科大学第三附属医院
三级甲等
内分泌代谢科
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生咸鸭蛋保存要注意水分、温度、湿度、避光及泥皮状态等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2018-08-21 17:28
1.水分：防止蛋内水分流失，避免蛋白发黑、咸度增加。
2.温度：存放在阴凉处，温度不宜过高。
3.湿度：包泥腌制的，保持泥皮湿润。
4.避光：避免阳光直接照射。
5.环境：放置于干燥、通风良好的地方。
做好以上几点，能更好地保存生咸鸭蛋，保证其品质。
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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您好，这个情况考虑这个在冰箱冷藏室保存就可以的，放盐水里面泡着也是可以的啊，其实这个很好保存，一般是不会变质的
2013-12-02 15:57
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