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回答1
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张东升 医师
广州市第一人民医院
三级甲等
心血管内科
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鸡蛋皮理论上含有一定钙质，但能否有效补钙，取决于多种因素，如钙的含量与形式、人体吸收能力、食用安全性、个体差异、食用方式等。 1.钙的含量与形式：鸡蛋皮中的钙主要以碳酸钙形式存在，含量相对有限。 2.人体吸收能力：人体对碳酸钙的吸收效率并非很高，相比之下，乳钙等更易被吸收。 3.食用安全性：未经处理的鸡蛋皮可能携带细菌、病毒等病原体，直接食用存在健康风险。 4.个体差异：不同人的肠胃功能和代谢水平不同，对鸡蛋皮中钙的吸收效果也有差异。 5.食用方式：即使经过处理，鸡蛋皮的口感和食用便利性也较差，难以长期坚持食用来补钙。 综上所述，鸡蛋皮不是理想的补钙选择。若有补钙需求，建议通过食用富含钙且易吸收的食物，如牛奶、豆制品等，必要时在医生指导下服用钙剂。
2024-11-28 17:57
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