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回答1
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邢秀丽 主治医师
广州市荔湾区华林街道社区卫生服务中心
其他
妇科
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煮熟的螃蟹放冰箱 2 天是否能吃，取决于多种因素，如保存方式、螃蟹的初始新鲜度、冰箱的温度和卫生状况、螃蟹的种类等。 1. 保存方式：若螃蟹煮熟后密封良好放入冰箱冷藏，且未受到其他食物污染，再次食用的风险相对较低。 2. 初始新鲜度：新鲜螃蟹煮熟后保存，变质可能性较小；若螃蟹本身新鲜度不佳，存放 2 天后食用风险增大。 3. 冰箱温度：冰箱温度稳定在 4℃以下，能一定程度抑制细菌繁殖，食用相对安全；若温度不达标，易变质。 4. 卫生状况：冰箱干净整洁，细菌滋生少，螃蟹受污染几率小；反之则增加变质风险。 5. 螃蟹种类：海蟹比河蟹在冷藏条件下变质速度相对慢些。 总之，煮熟的螃蟹放冰箱 2 天，食用前需仔细观察其气味、外观有无异常。若有异味、变色等情况，应避免食用，以防食物中毒。
2024-12-01 16:57
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就医问药
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