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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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动物肝脏富含多种营养成分，对人体健康有一定益处，但食用需适量。过量食用或食用不当可能存在健康风险。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2013-12-04 12:36
1.蛋白质：能为身体提供必需的氨基酸，有助于维持身体正常生理功能。
2.维生素A：对视力、免疫系统和皮肤健康至关重要。
3.铁元素：是造血的重要原料，可预防缺铁性贫血。
4.维生素B族：如维生素B2、B12等，参与能量代谢和神经系统功能。
5.微量元素：包含锌、铜等，对机体的新陈代谢和生理功能有调节作用。
合理食用动物肝脏可以补充营养，但要注意选择新鲜、卫生的肝脏，且不可过量食用。
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