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任立飞 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
妇科
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发芽的板栗一般不建议食用,这可能涉及到变质、营养流失、产生毒素、口感变差、消化问题等。 1.变质风险:板栗发芽通常意味着开始变质,可能滋生细菌、霉菌等有害微生物。 2.营养流失:发芽过程会消耗板栗中的营养成分,使其营养价值降低。 3.毒素产生:可能会产生黄曲霉素等有毒物质,对身体造成损害。 4.口感变差:发芽后的板栗口感不再香甜软糯,变得干涩无味。 5.消化问题:食用发芽的板栗可能引起消化不良,如腹胀、腹痛等症状。 总之,为了身体健康,不建议食用发芽的板栗。在日常生活中,应选择新鲜、无发芽的板栗食用。
2024-11-28 16:45
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