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回答1
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张东升 医师
广州市第一人民医院
三级甲等
心血管内科
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黑鱼子一般可以食用，但食用时需考虑其来源合法性、新鲜度、个人体质、食用量、搭配食材等。 1.来源合法性：合法渠道获取的黑鱼子可以放心食用，非法捕捞或来源不明的可能存在法律风险和卫生问题。 2.新鲜度：新鲜的黑鱼子口感和营养更佳，变质的可能引起肠胃不适。 3.个人体质：部分人可能对鱼子过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。 4.食用量：适量食用为宜，过量可能加重肠胃负担。 5.搭配食材：与合适的食材搭配能提升口感和营养，如搭配蔬菜、水果等。 总之，在确保黑鱼子来源合法、新鲜且自身不过敏的情况下，适量食用一般不会有问题，但要注意合理搭配。
2024-09-19 18:37
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