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李红侠 主治医师
常州割包皮医院
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紫米不是黑糯米。紫米和黑糯米在外观、口感、营养价值等方面存在差异。紫米产地广泛，如云南、贵州、四川等地均有产出。 1.外观：紫米米粒细长，颗粒饱满均匀，颜色紫黑。黑糯米形状稍短胖，颜色偏深黑。 2.口感：紫米口感软糯，带有一定的嚼劲。黑糯米相对更黏糯。 3.营养价值：紫米富含蛋白质、赖氨酸、色氨酸等多种营养成分。黑糯米富含维生素 B 族、钙、铁等。 4.产地：紫米主要产于云南墨江、贵州惠水等地。黑糯米在四川、贵州等地也有种植。 5.用途：紫米常用于煮粥、煮饭，也可制作糕点。黑糯米常被用于制作甜品、粽子等。 总之，紫米和黑糯米虽有相似之处，但仍有区别。在购买和食用时，可根据个人需求和喜好进行选择。
2024-09-20 01:32
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