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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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黄豆和猪肝不宜同食,可能会引起一些不适。这主要与两者的成分以及人体消化特点有关。若出现严重不适,应及时就医。若身体出现异常症状,请立刻就诊,根据医生的嘱咐进行治疗,切勿自行用药。
2013-12-05 08:52
1.消化问题:黄豆富含膳食纤维和植物蛋白,较难消化,易产生气体,导致腹胀。
2.营养拮抗:猪肝中的某些成分可能会影响黄豆中营养成分的吸收。
3.矿物质影响:黄豆中的矿物质与猪肝中的矿物质可能发生相互作用,影响吸收利用。
4.肠道负担:同时食用可能增加肠道负担,导致消化功能紊乱。
5.个体差异:不同人的消化能力不同,有些人可能对这种组合更敏感。
总之,为避免不适,建议尽量避免黄豆与猪肝同食。但偶尔少量同食,一般也不会造成严重后果。
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