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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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新鲜牛奶加热灭菌的时间受多种因素影响，包括加热方式、牛奶初始温度、加热容器、牛奶量以及期望达到的灭菌效果。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2018-07-13 16:11
1.加热方式：使用明火加热，通常需3-5分钟；微波炉加热约1-2分钟。
2.牛奶初始温度：若牛奶本身温度较低，加热时间会相应延长。
3.加热容器：厚底锅加热时间较久，薄底锅相对快些。
4.牛奶量：量多则加热时间长，量少则时间短。
5.灭菌效果：若追求彻底灭菌，时间需适当延长。
总之，新鲜牛奶加热灭菌时间并非固定，需综合上述因素来判断，以确保牛奶灭菌安全可饮用。
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回答2
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陈泉庆 主治医师
家庭医生在线合作医院
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男科
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把牛奶加温至61.1至62.8℃之间半小时，或加温至71.7℃时15至30分钟，就可以把细菌杀死。
2013-12-05 12:24
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