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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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皮蛋盐蛋具有一定的营养价值，如补充蛋白质、矿物质等，还可能有促进食欲等作用，但也存在一些潜在影响。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2013-12-05 16:24
1.补充蛋白质：可为身体提供必需的氨基酸。
2.补充矿物质：含有钙、铁、锌等矿物质。
3.促进食欲：独特的风味能在一定程度上增进食欲。
4.潜在风险：皮蛋含铅，过量食用可能影响健康。
5.盐分较高：盐蛋盐含量多，不适合高血压等患者多吃。
皮蛋盐蛋适量食用有一定益处，但要注意潜在风险和食用量。
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