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汤宏 主治医师
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高丽参吃不完不建议放在冰箱冷冻格保存。原因包括影响药效、易受潮、滋生细菌、改变质地、破坏成分等。 1. 影响药效：冷冻可能导致高丽参中的有效成分活性降低，影响其滋补功效。 2. 易受潮：冰箱内湿度较大，容易使高丽参受潮，影响品质。 3. 滋生细菌：尽管温度低，仍可能有细菌滋生，污染高丽参。 4. 改变质地：冷冻后的高丽参质地可能发生变化，变得脆弱易断。 5. 破坏成分：低温环境可能对高丽参中的某些热敏性成分造成破坏。 综上所述，为了保证高丽参的品质和药效，不建议将其放在冰箱冷冻格保存。可选择干燥、通风、阴凉的环境存放。
2024-09-19 15:09
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