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回答1
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张东升 医师
广州市第一人民医院
三级甲等
心血管内科
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高血糖患者能否吃很甜的红薯，取决于多个因素，如血糖控制水平、食用量、烹饪方式、食用时间及个体差异等。 1. 血糖控制水平：若近期血糖控制稳定，空腹和餐后血糖都在较理想范围，可少量食用。反之，血糖波动大或居高不下，应避免。 2. 食用量：少量尝一点影响不大，若大量食用，易导致血糖升高。 3. 烹饪方式：烤红薯或煮红薯升糖较快，而做成红薯干等相对升糖慢些。 4. 食用时间：尽量在两餐之间吃，避免餐后马上吃。 5. 个体差异：不同患者对红薯的血糖反应不同，有的较敏感，有的则影响较小。 总之，高血糖患者并非绝对不能吃很甜的红薯，但要综合考虑上述因素，并密切监测血糖。若食用后血糖明显升高，应减少或停止食用。
2024-11-29 07:44
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