-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
-
土豆长芽后通常不建议食用，这可能会对健康造成危害。主要原因包括产生有毒物质、影响口感和营养价值、增加肠胃负担等。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2013-12-06 20:42
1.有毒物质产生：土豆发芽后会产生龙葵素，这是一种有毒的生物碱，摄入过多可能引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛等。
2.口感变差：长芽的土豆口感不佳，会变得苦涩。
3.营养流失：发芽过程会消耗土豆中的营养成分，使其营养价值降低。
4.肠胃刺激：食用后可能刺激肠胃黏膜，导致肠胃不适。
5.潜在风险：对于儿童、老人、孕妇等特殊人群，食用发芽土豆的风险更高。
为了身体健康，应避免食用长芽的土豆。如果不慎食用且出现不适症状，应及时就医。
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
