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回答1
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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中药一般不建议用压力锅熬制，原因包括压力控制不当、可能影响药效、材质不适合、难以把握火候、无法观察药液状态等。 1.压力控制不当：压力锅的压力难以精确调控，可能导致药液熬制过度或不足。 2.影响药效：部分中药成分在高压环境下可能发生变化，影响药效的发挥。 3.材质不适合：压力锅的材质可能与中药中的某些成分发生反应。 4.难以把握火候：无法像传统熬药方式那样根据药液的沸腾状态灵活调整火候。 5.无法观察药液状态：不能及时发现药液的熬制程度，如是否煎干或溢出。 总之，为了保证中药的药效和安全性，建议使用专门的砂锅或陶瓷锅熬制中药。
2024-09-19 14:29
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