食用发霉面包是否会导致中毒？_即问即答

即问即答

食用发霉面包是否会导致中毒？

2024-12-01 14:56 点击扫描二维码更精彩

疾病：中毒

问题：

吃了发霉的面包会不会中毒？

回答1
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贺长杰护师

河北省邢台市威县人民医院

二级甲等

妇科

食用发霉的面包有可能会中毒，这取决于面包发霉的程度、霉菌的种类、个人的身体状况、摄入量以及食用后的时间等。 1. 面包发霉程度：轻微发霉可能症状较轻，严重发霉则中毒风险大增。 2. 霉菌种类：如黄曲霉毒素等强毒性霉菌，易引发严重中毒。 3. 个人身体状况：免疫力强的人可能症状较轻，体弱或过敏者反应更重。 4. 摄入量：少量摄入或许症状不明显，大量食用中毒几率高。 5. 食用后的时间：短时间内可能症状未显现，时间越长越易出现不适。总之，食用发霉面包存在中毒风险。一旦发现食用了发霉面包且出现不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，应立即停止食用，多喝水促进代谢，并尽快前往正规医院就诊。
2024-12-02 02:15

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