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回答1
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贺长杰 护师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
妇科
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将活鱼放入冰箱保存，需考虑鱼的处理、包装、冷藏温度、保鲜时长、解冻方式等。 1.鱼的处理：先将鱼宰杀，去除内脏和鳞片，洗净后用厨房纸巾擦干水分。 2.包装：用保鲜膜或保鲜袋将鱼紧密包裹，防止水分流失和异味侵入。 3.冷藏温度：冰箱冷藏室温度应调至 0-4 摄氏度。 4.保鲜时长：一般可保存 1-2 天，时间过长会影响鱼的新鲜度和口感。 5.解冻方式：食用时提前将鱼取出，放在冰箱冷藏室缓慢解冻，能最大程度保持鱼的品质。 正确保存活鱼能在一定程度上保持其新鲜度和口感，但仍建议尽快食用，以获取最佳的营养和风味。
2024-11-29 09:32
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就医问药
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