哪些食物富含锌和铜？_即问即答

2013-12-08 15:07 点击扫描二维码更精彩

问题：

哪些食物富含锌和铜？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

夏燕琼主任医师

广东省妇幼保健院

三级甲等

营养科

富含锌的食物主要有海鲜类如牡蛎，肉类如牛肉、猪肉，以及坚果种子类如花生、南瓜籽。铜含量较高的食物则包括动物肝脏、贝类海鲜、全谷物、坚果和豆类，还有某些蔬菜如蘑菇、菠菜和土豆。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
1.锌的主要食物来源包括牡蛎，其锌含量极高；其次是红肉，如牛肉和猪肉；再次是家禽、鱼类和贝类。
2.坚果和种子也是良好的锌源，尤其是花生、核桃和南瓜籽。
3.全谷物和豆类含有一定量的锌，但因存在植酸可能影响吸收。
4.铜的丰富来源之一是动物肝脏，尤其是牛肝和鸡肝。
5.贝类如贻贝、扇贝和螃蟹也含有较高水平的铜。
6.全谷物食品如燕麦、糙米和藜麦提供了铜的植物来源。
7.坚果和种子，例如杏仁、腰果和芝麻，是素食者的良好铜源。
8.豆类和豆制品如黑豆、扁豆和豆腐也含有铜。
9.某些蔬菜如蘑菇、菠菜和土豆虽铜含量不高，但仍可作为日常饮食的一部分。
均衡饮食，适量摄入上述食物，有助于满足身体对锌和铜的需求，维持健康状态。
2013-12-08 15:22

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