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回答1
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贺长杰 护师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
妇科
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菜籽油炒菜具有多种好处，如富含营养、稳定性较好、有助于降低胆固醇、烟点适中、味道独特等。 1.富含营养：菜籽油中含有维生素 E、不饱和脂肪酸等营养成分，对身体有益。 2.稳定性较好：在高温烹饪时，菜籽油相对稳定，不易产生过多有害物质。 3.有助于降低胆固醇：其所含的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 4.烟点适中：菜籽油的烟点在 190-232 摄氏度之间，适合多种烹饪方式。 5.味道独特：能为菜肴增添独特的风味，提升食欲。 总之，合理使用菜籽油炒菜，能在一定程度上为健康加分，但也要注意适量食用。
2024-09-19 22:33
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