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回答1
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张东升 医师
广州市第一人民医院
三级甲等
心血管内科
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科学喝牛奶需要考虑时间、温度、搭配、摄入量和人群差异等。 1. 时间：早上喝牛奶可以提供能量，晚上喝有助于睡眠。但不宜空腹喝，以免蛋白质沉淀。 2. 温度：常温或适度加热即可，温度过高会破坏营养成分。 3. 搭配：可搭配面包、水果等，避免与含草酸高的食物如菠菜同食，以防影响钙吸收。 4. 摄入量：一般每天 250 - 500 毫升为宜，过多可能加重肠胃负担。 5. 人群差异：乳糖不耐受者可选择舒化奶或酸奶；儿童、青少年、老年人等对钙需求高的人群，可适当增加摄入量。 总之，科学喝牛奶要综合考虑多方面因素，根据个人情况合理选择，才能更好地发挥牛奶的营养价值。
2024-12-01 16:09
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