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回答1
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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食用肉皮有可能导致发胖，取决于肉皮的摄入量、烹饪方式、个人体质、身体代谢水平以及整体饮食结构等。 1.摄入量：若大量食用肉皮，其富含的脂肪易造成热量摄入过多，从而增加发胖风险。 2.烹饪方式：油炸、油煎等烹饪方式会使肉皮吸收更多油脂，增加热量，更易发胖；而清蒸、炖煮相对较好。 3.个人体质：不同人的基础代谢率不同，代谢较慢者更易因食用肉皮而发胖。 4.身体代谢水平：年龄增长、缺乏运动等导致代谢降低，吃同样量的肉皮，发胖几率升高。 5.整体饮食结构：若日常饮食本就高热量、高脂肪，再加上肉皮，发胖可能性大；若饮食均衡，适量吃肉皮则影响较小。 总之，肉皮并非绝对会导致发胖，关键在于合理控制摄入量、选择健康的烹饪方式，并结合自身情况和整体饮食来综合考量。
2024-09-20 01:00
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