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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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董筠 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
消化内科（脾胃病科）
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面粉放久返潮后是否能吃，取决于受潮程度、有无异味、是否变质、保存环境以及面粉种类等。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
2013-12-08 19:24
1.受潮程度：轻微受潮且无结块，可能能吃；严重受潮结块则不宜食用。
2.有无异味：有霉味或其他异味表明变质，不能吃。
3.是否变质：出现霉斑、变色等变质现象，禁止食用。
4.保存环境：若在潮湿不洁环境中存放，易滋生细菌，不能吃。
5.面粉种类：高筋面粉较耐存放，低筋面粉易受潮变质。
总之，面粉放久返潮后食用存在风险，为健康着想，应谨慎判断。
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