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李红侠 主治医师
常州割包皮医院
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内科
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洋瓜(佛手瓜)一般不会致癌。其富含营养成分,如维生素、矿物质等,对身体有益。但食用时要注意新鲜度、烹饪方式、食用量、个体差异及是否受到污染等。 1.新鲜度:新鲜的佛手瓜营养丰富,变质的可能产生有害物质。 2.烹饪方式:合理的烹饪能保留营养,不当烹饪如过度油炸可能产生有害成分。 3.食用量:适量食用有益,过量可能给肠胃造成负担。 4.个体差异:部分特殊体质人群,可能对其某些成分敏感。 5.是否受到污染:如生长环境受污染,可能含有重金属等有害物。 总之,正常情况下,适量食用新鲜、无污染且烹饪得当的佛手瓜是安全的,不必过于担忧其致癌问题。
2024-12-02 10:09
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