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回答1
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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甜酒是一种具有独特风味和特点的酒类饮品，通常由糯米、大米等谷物发酵而成，酒精度数相对较低。其包含多种类型，如醪糟、米酒等。甜酒具有一定的营养价值和特殊的口感。 1. 原料：甜酒的主要原料多为糯米、大米，有时还会加入一些辅助食材。 2. 发酵过程：通过微生物的发酵作用，将谷物中的淀粉转化为糖分和酒精。 3. 酒精度：一般酒精度数在 1%至 15%之间，相对较低。 4. 口感：口感甜美，香气浓郁，质地醇厚。 5. 营养成分：含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质。 6. 食用方式：可直接饮用，也可用于烹饪，如制作甜酒鸡蛋等。 总之，甜酒是一种别具特色的酒类，适度饮用可以带来独特的味觉享受，但也应注意适量，避免过量饮用对身体造成不良影响。
2024-12-01 23:09
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