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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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虾与提子同食引发中毒的说法缺乏科学依据,适量食用通常不会产生有害物质,但需注意个体差异,避免过量食用,以免引起消化不良或过敏反应。面对身体的不适,最明智的选择是立即就医,并在医生的指导下进行规范治疗,确保安全有效。
2018-08-20 17:08
1.营养成分兼容性:虾富含优质蛋白质和微量元素,而提子含有维生素C和抗氧化物,两者在营养上互补,适量同食对健康有益。
2.维生素C与虾的相互作用:有传言称维生素C与虾中的五价砷会转化为有毒的三价砷,但此说法仅在理论层面成立,实际中需大量维生素C才可能实现,日常饮食中难以达到。
3.个体差异与过敏风险:部分人群可能对虾或提子存在过敏反应,食用前需确认自身是否过敏,避免潜在风险。
4.消化系统负担:虾属于高蛋白食物,提子含糖量较高,过量同食可能加重消化系统负担,导致不适。
5.食品安全:确保虾与提子新鲜、烹饪彻底,以减少食物中毒的风险。
虾与提子可以适量同食,享受美味的同时获取丰富营养,但需关注个人体质,避免过量食用,确保食品安全,以维护身体健康。
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回答2
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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
其他
理疗科
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你好,最好不要,虾的体内有五钾砷化合物,所以在吃虾的同时不要服用维生素C,否则,无毒的五钾砷 会转变为有毒的三钾砷,这就是我们俗称的砒霜。
2013-12-08 23:24
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