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回答1
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孙向阳 主任医师
敦化市第二人民医院
二级甲等
内科
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你好，熟黄精（制黄精）就是九蒸九曝的。系将生鲜黄精洗去泥土，除去须根蒸一日，取出晾干，晒一日再蒸，直到内心现黑色，浊润时为止，取出晒干或用微火烘干。黄精蒸鸡的做法如下：将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成寸见方的块；鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖就可以
2013-12-08 23:59
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