-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
林玉洁 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
中医科
-
你好,有人喝生鸡蛋,认为营养价值高,有补肾的作用其实,这是不正确的。鸡蛋的主要成分是蛋白质,蛋白质是由多种氨基酸构成的。它的分子很大,要经过肠胃的消化,分解成细小的氨基酸以后才能被人体吸收。鸡蛋经过蒸煮以后,原来结构很密的蛋白质松散了,这样,肠胃就容易消化和吸收。
2013-12-09 07:04
-