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回答1
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张东升 医师
广州市第一人民医院
三级甲等
心血管内科
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孕妇喝香菇鸡汤，选择干香菇或鲜香菇各有特点，主要体现在营养成分、口感、保存方式、价格以及烹饪便利性等方面。 1.营养成分：干香菇在晾晒过程中，维生素 D 含量增加，而鲜香菇的维生素 C 等水溶性维生素更丰富。 2.口感：干香菇味道浓郁，鲜香菇口感鲜嫩。 3.保存方式：干香菇易于保存，鲜香菇保存时间较短。 4.价格：通常干香菇价格相对较高，鲜香菇价格较为亲民。 5.烹饪便利性：干香菇需提前泡发，鲜香菇可直接烹饪，更方便。 总之，孕妇选择干香菇或鲜香菇来做鸡汤，可根据个人口味、经济条件和烹饪习惯来决定，两种都能为孕妇提供一定的营养。
2024-12-02 03:10
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