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赵乐翠 医师
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墨鱼的骨头可以煲汤,具有一定的药用和食用价值。其主要成分包括碳酸钙、壳角质等。墨鱼骨煲汤在中医理论中有收敛止血、制酸止痛等作用。但使用时也有一些注意事项,如适用人群、搭配食材等。 1.成分作用:墨鱼骨富含碳酸钙,能补充人体所需的钙元素。壳角质有收敛作用,对胃酸过多有一定缓解效果。 2.药用价值:中医认为其可收敛止血,常用于治疗胃出血等。制酸止痛,对胃痛、反酸等症状有改善作用。 3.食用方法:煲汤时可搭配排骨、鸡肉等,增加汤的营养和风味。但要注意适量,不可过量食用。 4.适用人群:一般人群均可食用,但过敏体质者需谨慎。孕妇、哺乳期妇女应在医生指导下食用。 5.注意事项:墨鱼骨需清洗干净,去除杂质。煲汤时间不宜过长,以免营养流失。 总之,墨鱼骨煲汤有一定益处,但要根据自身情况合理食用,如有身体不适,应及时就医。
2024-09-20 05:01
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