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回答1
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李芳 医师
山东省中医院
三级甲等
综合内科
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血糖高的人可以适量喝杂粮粥,但要注意选择合适的杂粮种类、控制摄入量,并结合自身血糖情况。同时,还需关注烹饪方式、饮用时间和搭配食物等。 1. 杂粮选择:优先选择升糖指数较低的杂粮,如燕麦、荞麦、糙米等,避免过多使用玉米、小米等升糖较快的杂粮。 2. 控制摄入量:每次饮用不宜过多,一小碗为宜,以免引起血糖大幅波动。 3. 烹饪方式:煮粥时间不宜过长,保持一定的颗粒感,能减缓消化吸收速度。 4. 饮用时间:建议在两餐之间饮用,避免餐后马上喝。 5. 搭配食物:喝杂粮粥时搭配蔬菜、蛋白质类食物,如青菜、豆腐、鸡蛋等,有助于平衡血糖。 6. 监测血糖:喝杂粮粥后要密切监测血糖,了解其对自身血糖的影响,以便调整饮食方案。 总之,血糖高的人并非完全不能喝杂粮粥,只要注意上述方面,合理安排饮食,仍可在一定程度上享受杂粮粥的营养。
2024-12-02 09:09
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