薏米，又称为薏苡仁，是一种常见的食疗食材，常被用于制作薏米水。饮用薏米水对人体有多方面的益处，包括其利湿、健脾、抗氧化等功效。
1. 利尿去湿：薏米富含B族维生素和膳食纤维，有助于促进体内水分代谢，减轻水肿和湿气过重的症状。
2. 增强免疫力：薏米含有丰富的蛋白质和矿物质，能提高机体免疫力，对抗病毒和细菌感染。
3. 抗氧化作用：薏米含有的多酚和硒等成分，具有抗氧化特性，可抵抗自由基，延缓衰老过程。
4. 美容养颜：薏米有助于改善皮肤状况，减少色素沉着，使肌肤保持光滑细腻。
5. 调节血糖血脂：薏米的低升糖指数和含有植物甾醇，可能有助于控制血糖和降低胆固醇水平。
虽然薏米水有许多健康益处，但作为辅助调理手段，它不能替代专业医疗建议。如果出现持续的身体不适，应及时就医。此外，饮用薏米水时应注意个人体质，如脾胃虚寒者应适量饮用，孕妇则需在医生指导下食用。
面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。

又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高