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回答1
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邢秀丽 主治医师
广州市荔湾区华林街道社区卫生服务中心
其他
妇科
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小米的含糖量会受到品种、种植环境、加工方式、烹饪方法等多种因素的影响。一般来说，每 100 克小米中含糖量约为 76 克左右。 1. 品种：不同品种的小米含糖量有所差异。一些优质品种可能含糖量相对较低。 2. 种植环境：包括土壤肥力、光照、水分等。在肥沃土壤、充足光照和适宜水分条件下生长的小米，其含糖量可能更稳定。 3. 加工方式：精细加工可能会导致部分营养成分流失，包括糖分的变化。 4. 烹饪方法：煮的时间长短、加水的量等都会影响小米最终的含糖量。 5. 储存条件：良好的储存条件能保持小米的品质和含糖量，而不当的储存可能导致糖分分解或变质。 总之，小米的含糖量并非固定不变，受多种因素综合影响。但总体而言，在常见的谷物中，小米属于含糖量相对适中的粮食。对于需要控制血糖的人群，食用小米时应注意适量，并结合其他饮食和运动来保持血糖稳定。
2024-12-01 17:09
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