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谷印亮 医师
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理疗科
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山芋的热量不算高，其富含膳食纤维、维生素和矿物质等。影响食物热量高低的因素包括碳水化合物含量、水分含量、脂肪含量、烹饪方式以及食物的摄入量等。 1.碳水化合物含量：山芋中的碳水化合物多为复杂碳水，相较于精制米面，其升糖指数较低，热量相对不高。 2.水分含量：山芋含有一定量的水分，这会在一定程度上降低其单位热量。 3.脂肪含量：山芋本身脂肪含量极少，这也是其热量不高的一个原因。 4.烹饪方式：如果采用烤、炸等方式加工山芋，可能会增加额外的热量；而清蒸、水煮则能较好地控制热量。 5.摄入量：即使山芋热量不高，但大量食用仍可能导致摄入的总热量超标。 总体而言，山芋是一种较为健康的食物，适量食用对身体有益，但也要注意合理的烹饪方式和摄入量。
2024-09-19 23:02
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